• Une présentation détaillée de plus de 75 plantes à glaner dans la nature : description, identification, origine, usage, propriétés, conservation. • Des idées d'utilisations pour chaque plante : à la cuisine pour aromatiser vos plats, en remède, en tisane ou encore comme teinture, tous les secrets pour exploiter au maximum leurs propriétés. • Des précisions sur leur emploi : les contre-indications, les posologies et les effets indésirables pour un usage sans danger. • Alain Soubre, anciennement responsable du Jardin botanique de Clermont-Ferrand, est l'auteur de plusieurs livres sur les plantes aux éditions Tétras et Artémis.