Dans ce livre de goût et d'émotion, à l'honneur du grand sud-ouest, on s'y promène page à page, on savoure les préparations de hautes traditions, allant du cannelé de Bordeaux, au foie des landes, et dans le verre, du fameux Pacherenc, au séculaire armagnac.Il invite à la fois le gourmet et le contemplatif par l'image