De l'ouverture de la pêche dans les eaux de première catégorie en mars à sa fermeture en septembre, la pêche aux appâts naturels (et ses variantes) demeure la technique la plus pratiquée par l'ensemble des pêcheurs à la truite.C'est un des modes de pêche qui, au plus près de l'eau et des poissons, permet au pêcheur de se fondre au mieux dans la nature et de prendre des poissons véritablement sauvages dans des eaux encore préservées.