Certains jours sur le pays Toy souffle la balaguère, un vent chaud venu d'Espagne, encore empreint d'ardeurs sahariennes et lesté au passage de langueurs andalouses, qui, passée la montagne, viennent exciter les plus sages. Qui pèche ces jours-là, ne peut qu'être pardonné. Mais n'en abusez pas, Marie, Françoise, Jeanne. Et laissez les grincheux vous traiter de sorcières, d'autres vous brûleront à des bûchers exquis...Et vous ne les maudirez pas.